Vous cherchez un voyage qui vous permet de découvrir le Vietnam tout en ayant un intérêt particulier pour la gastronomie ? Cet itinéraire fait la part belle à la cuisine du Vietnam, que vous souhaitiez apprendre à cuisiner les rouleaux de printemps, découvrir toute la richesse de la gastronomie d’Hanoï avec ses fameux « Pho »dans des restaurants méconnus, ou simplement découvrir les différents cafés vietnamiens directement avec une famille du delta du Mékong.
Loin de ne se focaliser que sur la cuisine, vous avez aussi la possibilité de découvrir tous les incontournables du Vietnam, le vieux quartier d’Hanoi bien entendu, mais aussi la baie d’Halong, le delta du Mékong, l’ancienne cité impériale de Hué et la paisible Hội An.
Pour les couples, ami(e)s ou familles qui ont des attentes différentes par rapport au Vietnam, ce programme se veut aussi modulable lors de toutes les journées prévues à la découverte de la cuisine vietnamienne. Il est ainsi possible de se perdre dans les 36 rues commerçantes d’Hanoï, de découvrir à vélo la campagne et les petits villages autour de Hoi An ou de faire un peu de shopping à Saïgon plutôt que les activités tournées vers la cuisine.
Avec ce voyage gastronomique, c'est vraiment une découverte large de la culture vietnamienne à travers sa cuisine que nous vous proposons, des beaux restaurants d’Hanoï à la cuisine de rue de Saïgon en passant par les petits plats traditionnels du delta du Mékong.
- Une découverte des incontournables du pays
- Cours de cuisine et repas chez l’habitant
- Visite de marchés et visites culturelles
Rencontres et saveurs du Vietnam
Aéroport d'Hanoi - Hanoi
Premiers pas à Hanoï
« Xin Chao », bonjour en vietnamien. Votre chauffeur vous accueille à l’aéroport, vous faites ensuite route jusqu’à votre hôtel et prenez vos marques dans la capitale du Vietnam. Laissez-vous absorber par son atmosphère vibrante et frénétique en arpentant la vieille ville et ses petites rues où se mélangent magasins, petits marchés, vieux temples et vendeurs de rues. Profitez-en pour tester un café traditionnel « Sua Da » au bord du lac Hoan Kiem tout en admirant le coucher de soleil.
Aéroport d'Hanoi - Hanoi
Premiers pas à Hanoï
« Xin Chao », bonjour en vietnamien. Votre chauffeur vous accueille à l’aéroport, vous faites ensuite route jusqu’à votre hôtel et prenez vos marques dans la capitale du Vietnam. Laissez-vous absorber par son atmosphère vibrante et frénétique en arpentant la vieille ville et ses petites rues où se mélangent magasins, petits marchés, vieux temples et vendeurs de rues. Profitez-en pour tester un café traditionnel « Sua Da » au bord du lac Hoan Kiem tout en admirant le coucher de soleil.
Hanoi
Découverte de la gastronomie vietnamienne
Vous commencez votre journée par un cours de cuisine avec un chef qui vous emmène au marché pour acheter des ingrédients. Apprenez les secrets de la cuisine vietnamienne en préparant trois plats traditionnels. Ensuite, partez pour un "Food Tour" pour découvrir la gastronomie locale. Dégustez des plats tels que le « Pho », le Banh Mi, et le fameux café vietnamien.
Note : pour les personnes moins intéressées par la cuisine, il est possible de continuer l'après-midi la visite de la ville d'Hanoi (Mausolée d'Ho Chi Minh, Pagode de Tran Quoc, etc.).
Hanoi
Découverte de la gastronomie vietnamienne
Vous commencez votre journée par un cours de cuisine avec un chef qui vous emmène au marché pour acheter des ingrédients. Apprenez les secrets de la cuisine vietnamienne en préparant trois plats traditionnels. Ensuite, partez pour un "Food Tour" pour découvrir la gastronomie locale. Dégustez des plats tels que le « Pho », le Banh Mi, et le fameux café vietnamien.
Note : pour les personnes moins intéressées par la cuisine, il est possible de continuer l'après-midi la visite de la ville d'Hanoi (Mausolée d'Ho Chi Minh, Pagode de Tran Quoc, etc.).
Hanoi - Bai Tu Long
Les merveilles de la baie d’Halong
Départ matinal pour la Baie d’Halong en traversant les rizières. Embarquez sur une jonque traditionnelle pour une croisière parmi ses paysages féériques classés au patrimoine de l’UNESCO. Profitez de repas à bord, explorez une grotte, suivez un cours de cuisine vietnamienne, et baignez-vous si vous le souhaitez. Observez les paysages en kayak, à l’ombre ou en bronzant sur le pont supérieur. Après le dîner, essayez la pêche nocturne. Nuit à bord de la jonque au cœur de la baie.
Note : Nous privilégions la baie de Bai Tu Long qui est située à seulement quelques kilomètres de la baie d'Halong, elle offre les mêmes paysages mais la foule en moins.
Hanoi - Bai Tu Long
Les merveilles de la baie d’Halong
Départ matinal pour la Baie d’Halong en traversant les rizières. Embarquez sur une jonque traditionnelle pour une croisière parmi ses paysages féériques classés au patrimoine de l’UNESCO. Profitez de repas à bord, explorez une grotte, suivez un cours de cuisine vietnamienne, et baignez-vous si vous le souhaitez. Observez les paysages en kayak, à l’ombre ou en bronzant sur le pont supérieur. Après le dîner, essayez la pêche nocturne. Nuit à bord de la jonque au cœur de la baie.
Note : Nous privilégions la baie de Bai Tu Long qui est située à seulement quelques kilomètres de la baie d'Halong, elle offre les mêmes paysages mais la foule en moins.
Baie d'Halong - Hué
Deuxième jour dans la baie d’Halong
Vous vous réveillez de bonne heure afin de participer à un cours de Taï Chi pendant que le soleil se lève sur la baie d’Halong. Après le petit-déjeuner, vous partez sur un petit bateau visiter une grotte. Après le déjeuner, vous prenez la route pour l’aéroport d’Hanoï pour votre vol en direction de Hué, dans le Centre du Vietnam. Votre chauffeur vous accueille et vous accompagne à votre hôtel. Prenez le temps de goûter les premières spécialités de Hué comme les beignets de crevettes.
Baie d'Halong - Hué
Deuxième jour dans la baie d’Halong
Vous vous réveillez de bonne heure afin de participer à un cours de Taï Chi pendant que le soleil se lève sur la baie d’Halong. Après le petit-déjeuner, vous partez sur un petit bateau visiter une grotte. Après le déjeuner, vous prenez la route pour l’aéroport d’Hanoï pour votre vol en direction de Hué, dans le Centre du Vietnam. Votre chauffeur vous accueille et vous accompagne à votre hôtel. Prenez le temps de goûter les premières spécialités de Hué comme les beignets de crevettes.
12 jours • À partir de 1970 €
Inclus dans le tarif
- L'assistance de l'expert voyage Shanti Travel 7/7 j et 24/24h
- Les taxes gouvernementales et les taxes de services.
- Les transferts et transports terrestres en véhicule privé.
- Le logement : Hôtel en chambre double catégorie Standard
- Les services d’un guide francophone expérimenté différent à chaque étape de votre voyage
- Les repas : tous les petits-déjeuners.
- Les transferts en bateau, trains ou tout autre véhicule mentionné dans le programme.
- La nuit sur une jonque traditionnelle partagée dans la baie d'Halong avec guide anglophone.
- Le vol domestique entre Hanoi – Hué et le vol international Danang – Saïgon
Non inclus dans le tarif
- Les vols internationaux non mentionnés dans le programme.
- Les taxes d’aéroport internationales.
- Les entrées dans les temples, monuments ou sites historiques non mentionnés dans le programme.
- L’assurance annulation, assistance-rapatriement.
- Les boissons et dépenses personnelles.
- Les pourboires.
- Tout ce qui n’est pas inscrit dans la rubrique "le prix comprend".
- Une journée libre ne comprend pas, hors mention spécifique, de véhicule à disposition.
- Tout devis est soumis à modification en fonction de la disponibilité et les prix peuvent être ajustés en fonction des fluctuations des taux de change et de l’augmentation des taxes gouvernementales.
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