Gastronomie et partage en Arménie

Vous atterrissez à l’aéroport international de Zvartnots qui se trouve à quelques minutes du centre d’Erevan, la capitale du pays. Votre chauffeur local anglophone vous y accueille et vous conduit directement à votre hôtel en centre-ville. Installez-vous dans votre chambre et profitez de cette première soirée en Arménie pour vous balader dans les rues de la capitale. Pourquoi ne pas bien commencer ce voyage gastronomique en allant dîner dans l’un des excellents restaurants de la ville ? Demandez conseil à votre expert voyage sur place, qui se fait une joie de vous réserver une table dans l’une de ses bonnes adresses.

Ce matin vous rencontrez à l’hôtel votre guide local francophone qui vous accompagnera durant tout votre s****éjour en Arménie. Et c’est accompagné par votre chauffeur privé que vous partez en direction d’Etchmiadzin. Vous y visitez les ruines de la cathédrale de Zvartnots, l’un des plus importants sites archéologiques du pays, et vous vous rendez à la cave à vin Maran où vous avez le droit à une visite et une belle dégustation. Ensuite vous partez visiter le musée et  mémorial du génocide arménien avant de rencontrer un boulanger arménienpour apprendre à cuisiner le lavash, le pain traditionnel arménien. Enfin, vous finissez cette première journée par la découverte du temple de Garni, un superbe édifice païen datant du 2ème siècle.

Aujourd'hui vous faites route vers le Sud-Est et la province de Syunik, à l'extrême sud du pays. Sur le chemin vous visitez le superbe monastère de Khor-Virap, l'un des lieux les plus sacrés de l'église apostolique arménienne. On peut y voir la fosse qui servit de prison à Grégoire l'Illuminateur le premier Saint arménien. Puis vous faites un second arrêt, cette fois-ci dans le village d'Areni. Renommé pour son activité de viticulture, vous appréciez une dégustation du délicieux vin local. Ensuite vous découvrez le fameux monastère de Noravank, situé dans une profonde gorge et dominé par de hautes montagnes. Un lieu d'une beauté exceptionnelle. Enfin, vous arrivez à Goris en fin de journée où vous passez la nuit à l'hôtel.

Ce matin votre chauffeur et votre guide vous emmènent pour une visite mémorable : la ville morte de Khndzoresk ! Le site est une ancienne ville 100% troglodyte habitée jusqu'au début du XX° siècle. Vous profitez là-bas d'une superbe vue panoramique sur ce village de grottes puis vous continuez vers le village de Tatev. Ici, vous rencontrez des habitants qui vous accueillent à leur table pour un déjeuner traditionnel, l'occasion de goûter aux merveilles de la gastronomie locale tel que le khach, une sorte de mijotée de boeuf façon grand-mère,ou encore le su-börek, de délicieuses lasagnes aux fromages locaux.Enfin, avant de rentrer à Goris, vous vous rendez au monastère de Tatev, que vous visitez et où vous avez la chance de discuter avec le prêtre. Nuit à l'hôtel.